- 装帧:平装
- 作者:彩膳厨房生活小组主编
- ISBN:9787535760784
- 出版日期:2010-4-1
- 书名:粤吃越有味[ 鲜美篇]
- 出版社:湖南科学技术出版社
- 开本:21cm
本分册介绍了近90款具有鲜香、美味特色的粤菜，并详细介绍了制作每道菜的原料、调料、制作过程、营养知识及烹饪要点，并且公开相关的口味及食材的变化妙招。
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