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营养与肠道菌群(科学专著.前沿研究)

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装帧:平装
作者:郑钜圣主编
ISBN:9787547866368
出版日期:2024-6-1
书名:营养与肠道菌群(科学专著.前沿研究)
出版社:上海科学技术出版社
开本:26cm

本书系统梳理了营养素、食物、膳食模式等不同层面的营养因素对于肠道菌群的影响，以及肠道菌群对于营养与疾病关系的调节作用。此外，总结了基因组、代谢组与蛋白质组等多组学手段和机器学习等算法进展在研究营养与肠道菌群关系中所起到的重要作用，并进一步从统计方法和生物信息学的角度提供了肠道菌群分析的流程和实践指南。

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