本书从蝎子的利用价值和市场发展前景出发，以东亚钳蝎为主，对蝎子的生物学特性、蝎子的生长发育和繁殖、蝎子的引种和选种、蝎子的高效养殖技术、蝎子的病害与敌害防治、养蝎场的设计与建造、人工养蝎的设施及饲养方式、人工养蝎的饲养管理、蝎子的采收、加工与保存、蝎子蜇伤与救护、蝎毒提取与加工、以及蝎子饲料虫的养殖等方面作了详尽的介绍。