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蛋白饮料生产技术手册

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装帧:平装
作者:卢晓黎、李洲主编
ISBN:9787122314673
出版日期:2018-3-1
书名:蛋白饮料生产技术手册
出版社:化学工业出版社
开本:24cm

本书较系统地介绍了动物蛋白原料、植物蛋白原料、蛋白饮料生产共性技术、蛋白饮料生产工艺技术、蛋白饮料相关标准及法律风险等内容。

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