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（精装）历史的味觉：食物背后的历史光影食物背后的历史光影

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装帧:平装
作者:白玮
ISBN:9787519912222
出版日期:2022-7-1
书名:（精装）历史的味觉：食物背后的历史光影
出版社:研究出版社
开本:21cm

本书按照中国历史演进的大致脉络，通过对不同王朝对食物的依赖度考察，从宏观视角建构了“食物创造历史”的新史观；通过对一个个具体的食物和不同饮食风俗的考察，梳理出了一个历史味觉的文明脉络。

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