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跟着DVD轻松做面包

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装帧:平装
作者:（日）伊原靖友
ISBN:9787538188394
出版日期:2015-3-1
书名:跟着DVD轻松做面包
出版社:辽宁科学技术出版社
开本:24cm

本书共有28种基础面包的制作方法，每一种都对从准备阶段的计量、和面、调和到制作阶段的发酵、成形、烤制等步骤进行了详尽的介绍，不管是制作过程中用到的各种工具、模型还是形形色色的食材，都用精美照片的图解方式进行解说。

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