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食材

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装帧:平装
作者:（澳）考克斯
ISBN:9787538168303
出版日期:2011-3-1
书名:食材
出版社:辽宁科学技术出版社
开本:28cm

本书主要内容包括：香草、辛香料和种子；涂抹料、调味品，烘焙食品和腌制食品；油、人造黄油和油脂；乳制品和农产品；水果、蔬菜和菌类等。

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