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旅游饭店管理概论

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  • 装帧:平装
  • 作者:邢夫敏主编
  • ISBN:9787310029334
  • 出版日期:2008-6-1
  • 书名:旅游饭店管理概论
  • 出版社:南开大学出版社
  • 开本:23cm
本书共分十章，内容包括：旅游饭店概述、饭店管理的基本理论和基本方法、饭店计划与战略管理、饭店组织管理、饭店安全管理、饭店产品的管理和创新、饭店服务质量管理等。
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