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饭店经营管理原理

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装帧:平装
作者:丁力
ISBN:9787310014583
出版日期:2009-9-6
书名:饭店经营管理原理
出版社:南开大学出版社
开本:21cm

本书包括饭店经营概述、饭店经营战略分析、饭店经营方式选择、饭店经营组织构建、饭店投资决策、饭店经营成本控制、饭店价格决策等内容。

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