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动物源食品原料生产学

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  • 装帧:平装
  • 作者:王宝维
  • ISBN:9787122234674
  • 出版日期:2024-11-01
  • 书名:动物源食品原料生产学
  • 出版社:化学工业出版社
  • 开本:26cm
本书内容共20章，介绍了90多种畜禽和水生动物源食品原料的生产及实验环节，基本覆盖了动物源食品原料生产的全部内容。
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