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吃货的生物学修养脂肪、糖和代谢病的科学传奇

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装帧:平装
ISBN:9787302445326
出版日期:2024-07-05
书名:吃货的生物学修养
出版社:清华大学出版社
作者:王立铭著
开本:21cm

本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现、我们日常饮食健康与疾病的关系，介绍了我们常见的一些药物如减肥药、他汀类降脂药、胰岛素等的前世今生。

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