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新书--味道的颗粒：一部香料的文化史advice, wisdom, and history with a grain of saltiness

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装帧:平装
作者:（爱尔兰）凯特琳·彭齐穆格
ISBN:9787514236620
出版日期:2024-06-01
书名:新书--味道的颗粒：一部香料的文化史
出版社:文化发展出版社有限公司
开本:21cm

本书内容来自一个香料家庭的三代人，他们关于数十种常用香料的知识——从香料的大分类、分支品种的具体区别，关于香料的历史、地理、生物以及一些奇怪的知识，到单独和混合使用香料的建议都有涉及。

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