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烹饪英语

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装帧:平装
ISBN:9787568068741
出版日期:2024-08
书名:烹饪英语
出版社:华中科技大学出版社
作者:张会强，崔健，余松筠主编
开本:28cm

本书共10个单元，内容包括烹饪业导论、卫生与安全、厨房设备和工具、调味品和香料、肉类、鱼类、水果和蔬菜、汤、油酥糕点和食谱介绍。

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