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酒店基础知识（第二版）
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装帧:平装
作者:孙丽钦主编
ISBN:9787302625148
出版日期:2024-01
书名:酒店基础知识（第二版）
出版社:清华大学出版社
开本:26cm
本书共分十章：第一章介绍酒店概述；第二章介绍酒店集团；第三章至第五章分别介绍酒店组织管理、酒店产品和酒店服务质量；第六章介绍酒店前厅部；第七章介绍酒店客房部；第八章介绍酒店餐饮部；第九章和第十章分别介绍酒店人力资源管理和酒店销售部。
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