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食品理化检验技术

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装帧:平装
作者:张琪
ISBN:9787557895464
出版日期:2022-4-1
书名:食品理化检验技术
出版社:吉林科学技术出版社
开本:26cm

本书从对食品理化检验的概述人手，针对食品安全和食品标准进行了分析研究；另外对食品检验的前期工作和食品检验的方法做了一定的介绍；最后还对食品检验中常见的几种检验做了总结。

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